Partyservice/Catering

Diese Preisliste ist gültig ab dem 01.11.2017.

Alle vorherigen Preislisten verlieren hiermit ihre Gültigkeit:

Wir tun alles dafür, dass Sie als Gastgeber einen durch und durch glanzvollen Auftritt haben.

Deshalb bringen wir auch gerne alle benötigten Buffet-Accesoires auf Hochglanz, bevor wir sie an Sie ausleihen.

Und wir freuen uns darüber, wenn diese Gegenstände sauber sind, wenn Sie sie uns zurückgeben.

Fliegen können wir leider nicht – trotz unserer betont leichten Küche.

Deshalb berechnen wir für die Lieferung innerhalb von Herne und Recklinghausen-Süd eine Fahrt-Pauschale von 7 Euro; außerhalb diese Bereichs beliefern wir Sie – je nach Entfernung- ab 12 Euro.

Guten Appetit und gutes Gelingen!

Ihre Genuss-Fleischerei Holz

Warme Braten (Fleischeinwaage pro Portion 300g)

Partyservice-Preisliste
Unsere Partyservice-Broschüre mit Preisliste direkt als Download:
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- Burgunderbraten  1 kg 22,00 €
- China-Pfanne   1 kg  22,00 €
- Filetgeschnetzeltes 1 kg 26,00 €
- Filet-Apfel-Kasserolle  1 kg  26,00 €
- Filettopf Metaxasoße 1 kg 26,00 €
- Grillschinken        1 kg   22,00 €
- Gyrosbraten 1 kg 22,00 €
- Kronenbraten 1 kg 22,00 €
- Krustenbraten 1 kg 22,00 €
- Pfefferpotthast 1 kg 22,00 €
- Putengeschnetzeltes 1 kg 23,00 €
- Rinderhüfte in Pommerysenfsoß 1 kg 26,00 €
- gefüllter Schweinerücken in  
  Champignonrahmsoße 1 kg 22,50 €
- Spanferkel ungefüllt (800g/Porti 1 kg 14,50 €
- Spanferkel gefüllt 1 kg 28,00 €
- Tafelspitz 1 kg 28,00 €
- Thüringer Nacken in Pfefferrahm 1 kg 22,50 €
 
- Grillhaxe im Gemüsebett Stück 4,90 €

Warme Beilagen (pro Portion 200g)

Blumenkohl Port. 2,80 €
Broccoli Port. 2,80 €
Champignons Port. 3,00 €
Geb.Kartoffelspalten Port. 2,80 €
Gemüseplatte Port. 2,80 €
Kartoffelgratin Port. 2,90 €
Kaisergemüse Port. 2,80 €
Kartoffelpüree Port. 2,50 €
Leipziger Allerlei Port. 2,80 €
Reis Port. 1,80 €
Röstkartoffeln Port. 2,80 €
Sauerkraut Port. 2,40 €
Speckböhnchen Port. 2,80 €
Spätzle oder Nudeln Port. 2,40 €

Suppen (Portion 400ml)

Hühnersuppe Port. 3,60 €      
Gulaschsuppe Port. 3,90 €  
Gyrossuppe Port. 3,90 €  
Lauch-Creme-Suppe Port. 3,90 €  
Rindfleischsuppe Port. 3,90 €  
     
Natürlich bereiten wir auch gerne jede weitere Suppe nach Ihren Wünschen zu.

Dessert (Portion 200g)

Cassata, Tiramisu Port. 3,80 €
Englische Creme Port. 3,50 €
Erdbeeren mit Mascarponecreme Port. 4,00 €
gelbe, rote, grüne Grütze  Port. 2,80 €
Herrencreme Port. 3,50 €
Mousse au Chocolat Port. 2,80 €
Mousse à la Vanille Port. 2,80 €
Obstsalat Port. 3,30 €
Vanillesauce Port. 0,50 €

Salate (200g pro Portion)

Broccolisalat Port. 3,00 €
Eiersalat Port. 2,80 €
Geflügelsalat Port. 3,20 €
Krautsalat Port. 2,50 €
Kartoffel-/Nudelsalat Port. 2,50 €
Partysalat Port. 3,00 €
Rindfleischsalat Port. 3,30 €
Salatplatte Port. 3,30 €
Tunfischsalat Port. 2,80 €
weißer Heringssalat Port. 3,00 €

Brotbeilagen

Baguette Stück 5,00 €  
Partybrötchen Stück 0,30 €  
Kräuter-Knoblauch-Ecken Stück 0,50 €

 

Fischspezialitäten

Lachs-Sahne-Gratin (auch auf Spinat) 1 kg 28,50 €  
Fischplatten (mit Lachs, Heilbutt, Buttermakrele, Forelle, Pfeffermakrele)
  ab 25,00 €  
Krabbencocktail Portion à 150g   Port. 4,80 €

 

Kalte Platten

- Bratenplatte mit Schweinebraten,                             
  Kasselerbraten, Farmerschinken, auf    
  Wunsch Roastbeef, geräucherter     
  Schinken 1 kg 35,50 €  
- gem. Aufschnittplatte1 kg 1 kg 35,50 €  
- gef. Hähnchenfilet 1 kg 24,50 €  
- gef. Schweinefilet 1 kg 33,00 €  
- Schweinefilet im Pestomantel mit  
   Käse, Oliven und Tomaten 1 kg 36,50 €      
- Kalbsbraten auf Rucola 1 kg 36,50 €    
- Hähnchenbrust-Carpaccio mit Pilzen  
  & Frühlingszwiebeln 1 kg 36,50 €

 

Schnittchen, Canapés u.ä.

- Canapés, verschieden belegt mit        
  Lachs, Forelle, Braten, Schinken,     
  Käse, einzeln dekoriert Stk.  2,50 €  
- Kaviarschnittchen, verschieden belegt    
  mit Mett, Braten, Schinken, Käse,   
  Lachs, Frisch- und Dauerwurst,   
  einzeln dekoriert  Stk. 1,80 €  
- Partybrot-Scheiben (Baguette-   
  Scheiben), belegt mit Hähnchenbrust      
  & Ananas, luftgetrocknetem    
  Schinken, Kasseler & Käse,   
  Lachsschinken, einzeln dekoriert  Stk. 2,30 €

 

Fingerfood

Tomate-Mozzarella-Sticks Stk. 1,60 €      
Salami-Olive-Sticks Stk. 1,10 €  
Backpflaume mit Speck am Spießchen Stk. 1,10 €    
Salzgebäckstangen mit Schinken umwickelt Stk. 0,95 €  
Lachsröllchen im Crèpe-Teig Stk. 1,00 €    
Tunfisch-Cracker Stk. 0,35 €

 

gemischte Platten - nach Ihren Wünschen -

Mettigel 1 kg 15,00 €      
Partyfrikadellen Stk. 1,30 €  
Knoblauchbällchen Stk. 0,90 €  
Partymettwürstchen Stk. 1,00 €  
Lachsschnitzel Stk. 3,20 €  
Hähnchenknusperschnitzel Stk 3,80 €    
Filetmedaillon mit Lauch gebraten und  
Cumberlandcreme dekoriert Stk 3,80 €    
Schinken-Spargel-Röllchen Stk 2,20 €    
Drum-Sticks  Stk. 2,00 €  
Hähnchenkeulen im Brotteig gebacken Stk 2,80 €    
Käseplatten ab  16,00 €